Torre Peppina Evo verbindet moderne Touchscreen-Steuerung mit klassischer Espressokunst und bietet hohe Leistung und Anpassungsmöglichkeiten. Ausgestattet mit zwei unabhängigen AISI 316 Edelstahlkesseln sorgt sie auch bei starker Beanspruchung für ein stabiles thermisches Gleichgewicht. Die volumetrische Pumpe sorgt für konstanten Druck, während die Option des direkten Wasseranschlusses einen unterbrechungsfreien Betrieb ermöglicht.
Der Dampfkessel, der von einem Druckwandler gesteuert wird, ermöglicht eine direkte Druckeinstellung über das 3,5-Zoll-Touchscreen-Display, während der PID-gesteuerte Kaffeekessel Temperatureinstellungen zwischen 80 °C und 100 °C ermöglicht und so eine optimale Extraktion für verschiedene Kaffeesorten und Röstungen gewährleistet.
Zu den fortschrittlichen Funktionen gehören die CHRONO-Funktion zur Überwachung der Extraktionszeit, eine Autostart-Funktion mit Wochenprogrammierung und ein Diagnosesystem mit Wartungsmeldungen. Das integrierte Doppeldruckmanometer ermöglicht die Echtzeitüberwachung des Kessel- und Pumpendrucks, und die Dampfstoßfunktion sorgt unter allen Bedingungen für maximale Dampfleistung.
Mit einer abnehmbaren Tassenwärmerfläche, einer abnehmbaren Tropfschale und der Option für Holzknöpfe ist Torre Peppina Evo für Baristas zu Hause konzipiert, die ein erstklassiges Espresso-Erlebnis suchen.
