Nemox Abbattitore Freezy 9

BESCHREIBUNG

Nemox Freezy 9 richtet sich an professionelle Betriebe, die Kapazität und Flexibilität bei der Verarbeitung benötigen. Die Zyklen können zeitgesteuert oder über den Kerntemperaturfühler geregelt werden. SCR ermöglicht schnelles Auftauen von −18 auf +3 °C im Kern.

Das digitale Display ermöglicht die Verwaltung der Einstellungen. Konstruktion, Gitter und Halterungen sind aus Edelstahl AISI 304; abnehmbare Teile erleichtern die Reinigung. Sechs GN-1/1-Einschübe bieten Platz für mehrere Zubereitungen.

Die auf der Seite angegebene Leistung beträgt 21 kg beim Schnellkühlen und 15 kg beim Schockfrosten. SOFT und HARD sowie die Auswahl zwischen Zeit- und Kerntemperatursteuerung passen den Zyklus an die Lebensmittel an. SCR ergänzt die verfügbaren Funktionen um schnelles Auftauen.

110 Liter Kapazität und GN-1/1-Format ermöglichen die Organisation auf sechs Einschüben. Das elektronische Panel mit Digitaldisplay bündelt die Einstellungen. Abnehmbare Gitter und Halterungen erleichtern Reinigung und Wartung. Die Anlage verwendet R290 und ist für professionellen Einsatz in Klimaklasse 5 eingestuft.

DATENBLATT

Nemox Freezy 9 richtet sich an professionelle Betriebe, die Kapazität und Flexibilität bei der Verarbeitung benötigen. Die Zyklen können zeitgesteuert oder über den Kerntemperaturfühler geregelt werden. SCR ermöglicht schnelles Auftauen von −18 auf +3 °C im Kern.

Das digitale Display ermöglicht die Verwaltung der Einstellungen. Konstruktion, Gitter und Halterungen sind aus Edelstahl AISI 304; abnehmbare Teile erleichtern die Reinigung. Sechs GN-1/1-Einschübe bieten Platz für mehrere Zubereitungen.

Die auf der Seite angegebene Leistung beträgt 21 kg beim Schnellkühlen und 15 kg beim Schockfrosten. SOFT und HARD sowie die Auswahl zwischen Zeit- und Kerntemperatursteuerung passen den Zyklus an die Lebensmittel an. SCR ergänzt die verfügbaren Funktionen um schnelles Auftauen.

110 Liter Kapazität und GN-1/1-Format ermöglichen die Organisation auf sechs Einschüben. Das elektronische Panel mit Digitaldisplay bündelt die Einstellungen. Abnehmbare Gitter und Halterungen erleichtern Reinigung und Wartung. Die Anlage verwendet R290 und ist für professionellen Einsatz in Klimaklasse 5 eingestuft.