Die Lieblingsmodelle von Kaffeeliebhabern, die es vorziehen, ihre eigenen Getränke zuzubereiten, als ob sie in ihrer vertrauenswürdigen Bar wären, sind die manuellen Kaffeemaschinen.

Auf dem Markt gibt es viele Modelle von manuellen Kaffeemaschinen, die sich an alle Arten von Budgets anpassen. In diesem Artikel möchten wir einige Eigenschaften auflisten, die die Kaufentscheidungen eines bestimmten Modells einer manuellen Kaffeemaschine beeinflussen können.

Maschinengröße

Die Abmessungen sind besonders für die Einsatzbereiche und die Art der Getränke, die zubereitet werden können, sehr wichtig. Bei einer Haushaltskaffeemaschine mit einem kleinen Heizkessel wird es schwieriger sein, das Wasser warm genug zu halten und einen idealen Dampf zum Aufschäumen der Milch zu erzeugen. Die professionelle Kaffeemaschine hingegen, die sich durch eine schwerere Struktur und viel Metall auszeichnet, wird den Druck und damit die Wärme des Wassers auf dem besten Niveau halten. Für Liebhaber von Cappuccinos empfehlen wir, die Kaffeemaschinenmodelle mit Dual-Heizkessel wie die Bezzera DUO MN zu berücksichtigen.

Bezzera Duo MN

Pumpendruck:

Ein weiterer wichtiger Faktor ist der Pumpendruck, der für den Heimgebrauch im Durchschnitt im Bereich von 9-15 bar liegen muss. Die Pumpe ist ein sehr wichtiges Element, da sie erlaubt das Wasser mit einem Druck, der mittels eines Manometers gesteuert werden kann, gegen den Kaffee zu pressen.

Rancilio Silvia ist mit einer ULKA-Leitungspumpe ausgestattet, die von den besten Kaffeemaschinen für den Hausgebrauch verwendet wird. 

Rancilio Silvia

Kaffee-Brühgruppe und Filterhalter

Der Filterhalter dient zum Einsetzen und Entfernen von Kaffeedosen in der Kaffee-Brühgruppe. Einige Modelle wie La Pavoni Gran Caffè Pressurizzato verwenden den unter Druck stehenden Filterhalter, der die Ausgabe des Kaffees nur bei Erreichen eines idealen Druckniveaus ermöglicht. Diese Art Filterhalter ist für weniger erfahrene Benutzer geeignet, die auf diese Weise leicht eine gute Creme erhalten können. 

La Pavoni Gran Caffè Pressurizzato

Der klassische Filterhalter richtet sich stattdessen an einen professionellen Anwender und erfordert, dass die Dosis ausreichend gepresst und durch ein korrektes Mahlen gekennzeichnet ist. Das Ergebnis ist jedoch ein Espresso mit einer dicken und beständigen Creme. Quick Mill Carola ist mit einer Reihe von Filterhaltern für verschiedene Einsatzzwecke ausgestattet. 

Quick Mill Carola

Art des Heizkessels

Der Heizkessel wird verwendet, um das Wasser durch einen Wärmetauscher warm zu halten und Dampf und heißes Wasser zu liefern. In der Regel verfügen die Haushaltskaffeemaschinen über Stahl- oder Aluminiumkessel.

Der Aluminiumkessel hat Vorteile hinsichtlich der Heizgeschwindigkeit und des geringeren Energieverbrauchs, unterliegt jedoch aufgrund von Kalk einem stärkeren Verschleiß. Gaggia Classic ist ein Kaffeemaschinenmodell, das mit einem Aluminiumkessel ausgestattet ist

Gaggia Classic

Ansonsten ist der Stahlkessel widerstandsfähiger gegen Verschleiß und bietet höhere Temperaturhaltekapazitäten. Die The Profitec Pro line ist stattdessen mit einem Edelstahlkessel ausgestattet.  

Profitec Pro 700